Gà, cổ xưa còn gọi là đức điển, còn được gọi là trụ bất diệt. Mặc dù là một trong những loài gia cầm nhỏ bé, nhưng lại là một “nguyên lão”. Từ xưa đến nay, con người luôn dành những tình cảm sâu sắc cho gà. Người của triều đại nhà Thanh, Trần Diệu Tử, trong cuốn “Hoa Kính”, đã đánh giá cao về gà, cho rằng gà có “năm đạo đức: đầu đội mũ, văn minh; ba chân đấu tranh, võ dũng; gặp kẻ địch thì đánh, dũng cảm; gặp thức ăn thì gọi bầy, nhân ái; canh đêm có thời, trung thành.”
Tổ tiên của gà nhà được gọi là gà rừng. Gà rừng nhẹ và có thể bay. Gà trống thích đậu trên cây và gáy hát, phân bố từ tiểu lục địa Nam Á, từ Pakistan về phía đông cho đến bán đảo Trung Nam, và về phía nam đến đảo Java và đảo Sumatra; ở Trung Quốc, tỉnh Vân Nam, tỉnh Quảng Tây và đảo Hải Nam đều có sự phân bố. Tại di chỉ văn hóa Yangshao ở Bán Phao, Tây An cách đây hơn 6000 năm cũng đã phát hiện thấy xương gà. Qua phân tích, xương này thuộc về loài gà rừng. Điều này cho thấy, vào thời điểm đó, gà rừng đã có mặt tại lưu vực sông Hoàng Hà. Việc biến gà rừng thành gà nhà là kết quả của con người trong việc tận dụng sự biến đổi của sinh vật, theo nhu cầu khác nhau, chọn lọc và thuần hóa có mục đích.
Quá trình thuần hóa gà nhà trên toàn thế giới bắt đầu từ châu Á, điều này đã được công nhận. Trung Quốc là một trong những quốc gia đầu tiên nuôi gà trên thế giới. Trước đây, có người cho rằng, gà nhà của Trung Quốc là được nhập khẩu từ Ấn Độ, nhưng đó là một quan điểm sai lầm. Ngoài Bán Phao, tại di chỉ thời kỳ đồ đá mới cách đây 4000 năm ở Miếu Đê, Tam Môn Hà, tỉnh Hà Nam, cũng đã phát hiện ra xương gà. Hơn nữa, các nhà khảo cổ Trung Quốc còn phát hiện thấy gà đồ gốm tại Khu Gia Lĩnh, huyện Kinh Sơn, tỉnh Hồ Bắc (cách đây khoảng 5000 năm). Điều này chứng minh rằng, Trung Quốc đã bắt đầu nuôi gà từ hơn 5000 năm trước. Ở các khu vực như Vân Nam, Quảng Tây và đảo Hải Nam, đến nay vẫn còn dấu vết của gà rừng, giữ được tính hoang dã. Vì vậy, chúng ta nên cho rằng, nguồn gốc của gà nhà ít nhất là do Trung Quốc và Ấn Độ đồng thời thuần hóa thành công.
Thẻ động vật: Gà, gà nhà, gia cầm
