Ốc biển (ốc hay hải quỳ) là một trong những thành viên quan trọng của ngành động vật mềm (Mollusca), thuộc lớp bơi bụng (Gastropoda), phân bố rộng rãi trong môi trường biển toàn cầu, từ các rạn đá ở vùng triều đến các nguồn nước nóng sâu dưới biển. Chúng có vỏ đơn sắc phong phú (vỏ ốc), có cấu trúc chắc chắn và nhiều chức năng: vừa bảo vệ cơ thể mềm mại, vừa hỗ trợ hô hấp, tìm kiếm thức ăn và di chuyển. Bài viết này sẽ giới thiệu sâu về tám loại ốc biển tiêu biểu nhất, bao gồm tên khoa học, tên gọi phổ biến, đặc điểm vỏ, khu vực phân bố, thói quen sinh thái, giá trị kinh tế và tình trạng bảo tồn, giúp bạn dễ dàng tìm hiểu về “ốc biển.”
Mục lục
Ốc biển là gì?
Ốc hồng (Lobatus gigas)
Ốc thuốc lá / Ốc địa lý (Conus geographus)
Ốc tai (Haliotis tuberculata)
Ốc vỏ đá đen trắng (Nerita tessellata)
Ốc biển Chile / Ốc “điên” (Concholepas concholepas)
Ốc bong bóng sọc (Bulla striata)
Ốc kèn Australia (Syrinx aruanus)
Ốc kèn hồng (Chicoreus palmarosae)
Ốc biển là gì?
Ốc biển thuộc ngành động vật mềm (Mollusca), lớp bơi bụng (Gastropoda), phần lớn thuộc phân lớp tiền mang (Prosobranchia). Chúng có:
Ba khu vực cơ thể phân công: Chân cơ bắp dưới đảm nhiệm vận động; màng vỏ ngoài tiết ra vỏ carbonat canxi cứng; nội tạng nằm trong túi chứa, chứa các cơ quan tiêu hóa và sinh sản.
Cấu trúc vỏ đơn: Vỏ ốc có dạng xoắn ốc hoặc hình đĩa, có khả năng chống lại kẻ thù và tác hại từ môi trường.
Nắp vỏ (operculum): Nhiều loại có nắp, khi gặp nguy hiểm sẽ đóng miệng vỏ lại.
Râu và lưỡi răng (radula): Hai đôi râu ở đầu giúp cảm nhận hóa học và xúc giác, lưỡi răng được dùng để cạo tảo hay xé mồi.
Hô hấp bằng giáp: Một đến hai cặp giáp nằm trong khoang vỏ, thực hiện chức năng hô hấp trong nước.
Chúng đóng vai trò là nhân tố dọn vệ sinh đáy biển và là nút chốt trong chuỗi thức ăn đa dạng trong hệ sinh thái biển, cũng như bị con người khai thác do hình dáng đẹp và thịt ngon, một số loài vì thế phải đối mặt với áp lực tồn tại.
Ốc hồng (Lobatus gigas)
Đặc điểm vỏ: Vỏ ốc lớn, hình trụ, có màu sắc từ vàng nhạt đến hồng, miệng ốc rộng.
Phân bố: Biển Caribe, Vịnh Mexico và bờ biển Trung Mỹ.
Thói quen và sử dụng: Chúng ăn tảo và cỏ biển, thịt ngon, là món ăn truyền thống địa phương (soup sò điệp, salad ốc). Việc khai thác quá mức dẫn đến thương mại quốc tế bị hạn chế, được IUCN liệt kê là “dễ bị tổn thương” (VU).
Ốc thuốc lá / Ốc địa lý (Conus geographus)
Đặc điểm vỏ: Hình nón, bề mặt có hoa văn địa lý; chiều dài có thể đạt tới 10 cm.
Phân bố: Rặng san hô nhiệt đới ở Ấn Độ Dương và Tây Thái Bình Dương.
Độc tính và săn mồi: Có nọc độc có thể rút ra, có khả năng tiêm chất độc thần kinh gây chết người chỉ trong một lần, do đó được gọi là “ốc thuốc lá” – nạn nhân có thể chỉ còn “thời gian một điếu thuốc.” Đối tượng ăn chính là cá nhỏ và giun biển.
Ốc tai (Haliotis tuberculata)
Đặc điểm vỏ: Hình dạng đĩa phẳng, gần tròn, mép có hình sóng, có nhiều lỗ thở.
Phân bố: Bờ biển Đại Tây Dương châu Âu, Địa Trung Hải và rạn đá ven biển Tây Phi.
Sinh thái và kinh tế: Ăn tảo và sinh vật bám, thịt ốc được coi là nguyên liệu cao cấp, vỏ thường được dùng làm đồ thủ công và trang sức (ngọc trai tự nhiên). Việc khai thác và phá hủy môi trường sống khiến số lượng giảm ở một số khu vực.
Ốc vỏ đá đen trắng (Nerita tessellata)
Đặc điểm vỏ: Vỏ hình cầu, có các hoa văn đen trắng không đều, giống như chữ viết trên đá.
Phân bố: Từ nhiệt đới đến cận nhiệt đới ở bờ biển Tây Đại Tây Dương.
Thói quen: Bám vào các tảng đá trong vùng triều, cạo tảo và màng vi sinh vật, giúp kiểm soát sự phát triển quá mức của tảo. Vỏ dày và chắc chắn, khó bị kẻ thù mở ra.
Ốc biển Chile / Ốc “điên” (Concholepas concholepas)
Đặc điểm vỏ: Hình dạng oval dài, bề mặt thô với những mấu nhọn.
Phân bố: Khu vực đáy biển thấp và nông ở bờ biển Peru và Chile.
Sử dụng và nghiên cứu: Thịt ngon trở thành loại hải sản kinh tế quan trọng; khai thác quá mức bị liệt vào danh sách quản lý bảo tồn. Protein máu (hemocyanin) của chúng có tiềm năng trong nghiên cứu y học đối với ung thư bàng quang và tuyến tiền liệt.
Ốc bong bóng sọc (Bulla striata)
Đặc điểm vỏ: Hình oval mượt mà, màu nâu nhạt với các sọc dọc đậm nhạt.
Phân bố: Đáy biển nông Đại Tây Dương, thảm cỏ biển.
Ý nghĩa sinh thái: Hoạt động về đêm, ăn động vật đáy không xương sống nhỏ; vỏ rỗng thường được cua ẩn náu sử dụng, thể hiện giá trị bổ sung của vỏ trong chuỗi sinh thái.
Ốc kèn Australia (Syrinx aruanus)
Đặc điểm vỏ: Là động vật có vỏ đơn lớn nhất thế giới, có thể đạt dài tới 90 cm và nặng hơn 20 kg; có hình dáng như chiếc kèn dài.
Phân bố: Vùng ven biển phía bắc Australia, Indonesia và Papua New Guinea trong vùng triều cát.
Thói quen: Săn mồi động vật mềm và sao biển, với kích thước khổng lồ, nghiên cứu sự phát triển và cơ chế chịu mặn của vỏ đối với vật liệu sinh học có ý nghĩa sâu sắc.
Ốc kèn hồng (Chicoreus palmarosae)
Đặc điểm vỏ: Vỏ có màu hồng, với các nhánh nổi bật và có màu đỏ sẫm ở miệng.
Phân bố: Từ Ấn Độ Dương đến rặng san hô nhiệt đới Tây Thái Bình Dương.
Thói quen: Săn mồi các loại động vật thân mềm khác, bề mặt vỏ thường bám rong biển và bào tắm, hình dạng ốc đẹp, là đối tượng yêu thích của các nhà sưu tập, cần cảnh giác việc khai thác quá mức.
Kết luận: Ốc biển có nhiều loại khác nhau, không chỉ làm phong phú thêm sự đa dạng sinh học của đại dương, mà còn có mối liên hệ chặt chẽ với con người trong các lĩnh vực thực phẩm, y tế, thủ công mỹ nghệ. Quản lý khai thác hợp lý, bảo vệ môi trường sống quan trọng và thúc đẩy nuôi trồng nhân tạo là chìa khóa đảm bảo sự phát triển bền vững cho những động vật mềm biển đẹp và độc đáo này. Để biết thêm các kiến thức về động vật và sinh thái biển, hãy tiếp tục theo dõi chuyên mục động vật biển của chúng tôi.
Nhãn động vật:
