Thông tin cơ bản
Phân loại khoa học
Tên tiếng Việt: Cá thèm ăn
Tên gọi khác: Cá lươn, cá chạch, rùa biển
Bộ: Cá vừa
Họ: Cá thèm ăn
Dữ liệu hình thể
Chiều dài: Khoảng 40 cm
Cân nặng: Khoảng 2 kg
Tuổi thọ: Khoảng 5 năm
Đặc điểm nổi bật
Hình thức kỳ lạ, bơi chậm, có cần câu tự nhiên
Giới thiệu chi tiết
Tên khoa học của cá thèm ăn là Lophius litulon, thuộc loại cá đáy sống ở biển sâu.
Cá thèm ăn thường sử dụng xúc tu và bóng mồi để thu hút con mồi, nhanh chóng hút con mồi vào miệng, chủ yếu ăn cá và động vật giáp xác. Ở vùng biển phía nam Hoàng Hải, cá thèm ăn chủ yếu săn mồi như cá vàng nhỏ (Pseudosciaenapolyactis), cá chạch (Chaeturichthysstigmatias), cá vây chân mịn (Apogonichthyslineatus), cá thu (Trichiurushaumela), cá đầu rồng (Harpadonnehereus), tôm hùm (Trachypenaeuscurvirostris), cá mồi (Engraulisjaponicus). Cá là nhóm thực phẩm chính của cá thèm ăn, chiếm 83.44% trọng lượng tổng. Cường độ ăn của cá thèm ăn có sự biến đổi theo mùa và theo chiều dài cơ thể, cao nhất vào mùa đông và thấp nhất vào mùa xuân; nhóm cá dưới 100 mm dài nhất có cường độ ăn cao nhất, trong khi nhóm cá dài trên 500 mm có cường độ ăn thấp nhất. Trong bốn mùa và sáu nhóm chiều dài cơ thể, cá vàng nhỏ luôn là thực phẩm có trọng lượng cao nhất trong dạ dày cá thèm ăn. Cá chạch và cá vây chân mịn có tỷ lệ cao trong dạ dày cá thèm ăn non, nhưng tỷ lệ thấp trong dạ dày cá trưởng thành. Phân tích phân cụm cho thấy, cá thèm ăn thay đổi chế độ ăn ở chiều dài 100 mm. Cấp độ dinh dưỡng của cá thèm ăn là 3.66, cho thấy nó ở vị trí cao trong mạng lưới thực phẩm của Hoàng Hải và Đông Hải.
Cá thèm ăn cái đạt kích thước sinh sản lần đầu là 293 mm, và tuổi tác sinh sản lần đầu là 1.5 năm. Mùa sinh sản từ tháng 2 đến tháng 5, trong đó tháng 4-5 là thời điểm sinh sản cao nhất. Hệ số trưởng thành của cá cái đạt tối đa vào tháng 4, và tháng 5 cao thứ hai; hệ số trưởng thành của cá đực đạt tối đa vào tháng 5. Sức sinh sản tuyệt đối dao động từ (3.11~14.1)×105 trứng, trung bình là (6.74±2.87)×105 trứng, sức sinh sản tương đối (F/L) là 883~2153 trứng/mm, trung bình là (1521±581) trứng/mm, sức sinh sản tương đối (F/W) là 181~426 trứng/g, trung bình là (264±76) trứng/g. Kết quả đo đường kính 132 quả trứng ở giai đoạn III cho thấy đường kính trứng dao động từ 1.30~1.76 mm, trung bình là (1.59±0.19) mm, với đỉnh rõ nét xuất hiện ở khoảng 1.575~1.625 mm, chiếm 33.3% tổng số trứng, phân bố kích thước trứng không đồng đều, thuộc loại sinh sản một lần.
Trong cơ thể cá thèm ăn có dịch tiết của các tuyến, chứa một loại phospholipid gọi là luciferin, dưới tác động của enzyme huỳnh quang làm xúc tác, luciferin sẽ kết hợp với oxy trong máu và phát ra ánh sáng huỳnh quang, được gọi là ánh sáng lạnh. Dịch tiết trong tuyến của cá thèm ăn chứa phospholipid, cơ thể nó có một cái vây lưng, và ở vây lưng thứ nhất, một cái móc phát triển thành cần câu, trên đầu cần câu có một chùm thịt, phát ra nhiều màu sắc ánh sáng khác nhau. Hơn nữa, chùm thịt này trôi nổi trong nước, cá nhỏ không biết sẽ tưởng rằng đó là một con sâu và bơi lại để ăn, và khi nó đến gần, cá thèm ăn lập tức há miệng lớn, cá nhỏ và tôm đều bị hút vào miệng. Nếu cá lớn đến gần, nó sẽ ngay lập tức tắt đèn ánh sáng để không cho cá khác nhìn thấy nó, bảo vệ bản thân.
Thịt cá giàu vitamin A và C. Thịt ở đuôi có thể ăn tươi hoặc chế biến thành món ăn như chả cá, bụng cá và trứng cá đều là thực phẩm giàu dinh dưỡng, da có thể chế biến thành gel, gan có thể chiết xuất làm dầu gan, xương cá là nguyên liệu tốt để sản xuất bột cá. Cá thèm ăn là sản phẩm xuất khẩu, tên tiếng Anh là Angler, được xuất khẩu sang các quốc gia và vùng lãnh thổ: Pháp. Cảng xuất khẩu bao gồm: Sơn Đông, Liên Giang, Hà Bắc, Thiên Tân, Giang Tô.
Bảo vệ động vật hoang dã, ngăn chặn việc ăn thịt động vật hoang dã.
Giữ gìn cân bằng sinh thái, mỗi người đều có trách nhiệm!
Phạm vi phân bố
Phân bố tại Ấn Độ Dương và miền tây Bắc Thái Bình Dương, bao gồm bờ biển Hàn Quốc và Nhật Bản. Ở nước ta, cá xuất hiện ở biển Đông, Hoàng Hải và Bột Hải, đôi khi thấy ở phía đông bắc Đài Loan. Do không có tập tính chủng tộc, mùa đánh bắt không rõ ràng. Thường thấy ở vùng ngoài bờ lục địa và ở vùng trên cùng của dốc lục địa, thường sinh sống ở độ sâu nước 100 đến 600 mét.
Tập tính và hình thái
Thân hình thon dài, đầu rộng và phẳng, bề mặt trơn nhẵn, không vảy, bên thân có nhiều râu da; chi (vây ngực) dày; xương đầu có hai hàng vồng thấp; có lưới giả; khoảng cách giữa mắt rộng và hơi lõm; xương cánh tay phát triển, có 2-3 gai nhỏ. Đầu xúc tu ngắn, mảnh mai, không có râu, thường ngắn hơn gai vây lưng thứ hai; bóng mồi có hình dạng tương tự như cờ ba giác, không có râu dài và túi mắt (chi). Gai vây lưng thứ II ngắn, đầu gai có màu đậm và có râu đen; gai vây lưng thứ III dài, lốm đốm tối, không có râu; gai lưng từ thứ IV đến thứ VI ngắn, không có râu; đáy vây lưng có một đốm tối. Mặt lưng có màu nâu vàng với hoa văn lưới nâu đậm không đều; mặt bụng màu sáng; đầu dưới vây ngực có màu đen sẫm; vây đuôi và vây hậu môn màu đen sẫm; miệng màu trắng nhạt hoặc hơi tối, không có hoa văn sắc màu.
